Herkomst
Kenmerken
Je kunt palmkool prima gebruiken in plaats van spinazie en de smaak lijkt op die van boerenkool. Het blad kun je eventjes koken maar het is ook lekker om het te roerbakken. De nerf is wat taaier en kun je er het beste af halen. palmkool is rauw te eten, maar ook roerbakken of vijf minuten blancheren is ook een smakelijke optie.
Palmkool is verwant aan bloemkool, broccoli en Romanesco broccoli, boerenkool, koolraap en spruiten,
Verzorging
Extra informatie
Commentaar